Sobre mí…

Sobre mí…

Hola a todos,

Mi nombre es Celia Lastres, soy asesora nutricional, coach nutricional y tengo más de 7 años de experiencia en técnicas de shiatsu.

Me encanta cocinar e inventar recetas nuevas cada día con lo que tengo por casa: “A ver qué tengo hoy… mmm… ¡brócoli! ¿y cómo lo puedo comer? emmm… puedo poner agua a hervir apartarla del fuego y echarlo en ese agua durante 4 minutos para luego comerlo al dente con un poquito de aceite y sal como acompañamiento de una superensalada… o hacerme una cremita de brócoli con puerro…” y así con cada ingrediente que me encuentro en mi nevera, que está hecha un vergel.

Ya de pequeñita me encantaba estar en la cocina con mi abuela Lola, y ahora de mayor lo que verdaderamente me apasiona es la repostería vegana y sana, procurando no usar azúcar, y utilizando harinas integrales, evitando al máximo la de trigo. ¿Por qué busco los mejores ingredientes para mi cocina? Porque Mi cuerpo es un templo.

Y si mi cuerpo es un templo, ¿qué alimentos quiero que entren en él? ¿alimentos vitales o alimentos muertos? ¿alimentos fermentativos o alimentos putrefactivos? ¿alimentos biológicos o alimentos degenerativos?

¿Qué emociones quiero que entren en mi templo? ¿alegría, amor, libertad, o depresión, fobias, intolerancia?

¿Qué personas permito que entren a mi templo? ¿Qué me hace sentir bien, y qué me hace sentir mal?
Si nuestro ser es sagrado, ¿porqué no tratarlo como tal?

¿Quieres ser vegetariano pero no sabes cómo? ¿eres vegano, pero tienes miedo de que te falte algún nutriente? ¿eres omnívoro, pero quieres mejorar la calidad de tus digestiones? Yo puedo ayudarte. Recibí formación como asesora, coach y chef vegana 70% crudo, y estudié cocina Tailandesa en la isla de Koh Chang.

Puedes contactar conmigo en celianutriananda@gmail.com

Puedes seguirme también a través de facebook en Nutrianandadonde publico recetas de cocina y algún consejo nutricional o en mi canal de youtube.

Se puede vivir desde el amor o desde el miedo, y tú, ¿ vives desde el amor o desde el miedo? ¿te animas llevar una dieta sana?

Saludos con el corazón.

Celia Lastres.

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