Batido de cacao y plátano, repleto de nutrientes

Batido de cacao y plátano, repleto de nutrientes

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Ingredientes:

– 1 puñado de almendras
– 500 ml de agua
– 1 plátano
– 1 cucharada colmada de cacao puro en polvo
– 1 chorrito de sirope de agave

Se ponen las almendras en remojo a la víspera, así las hacemos más digestivas porque estas contienen un inhibidor de la enzima en su cáscara marrón que la protege. Dado que no libera sus enzimas hasta que ha alcanzado las condiciones satisfactorias de humedad y luz solar, comer almendras sin retirar el inhibidor limita los nutrientes que tu cuerpo puede absorber y hace que sea difícil de digerir. Al remojarlas, proporcionas la humedad que hace que la almendra mude la piel y libere sus enzimas. Así también conseguimos que su textura sea más suave y fácil de masticar, haciéndola más digestiva todavía.

Se cambia ese agua, se enjuagan bien las almendras y se ponen en un vaso de batidora junto con 500 ml de agua, un plátano pelado y troceado, una cucharada colmada de cacao puro, y un chorrito de sirope de agave. Se tritura todo bien, y… ¡a disfrutar, que está buenísimo! Si se desea, se puede colar. 🙂

Este batido tan rico que a los niños les encanta, y está cargado de nutrientes:

PLÁTANO:

El plátano tiene cuatro veces más proteínas que la manzana, tres veces más fósforo, cinco veces más vitamina A y hierro y el doble de las demás vitaminas y minerales. También es muy rico en potasio y uno de los alimentos más nutritivos que existen. Aporta energía de modo instantáneo, y progresivo también debido a los diferentes tipos de azúcares que contiene.
Además, el plátano está indicado para:
– Depresión: debido al triptofano que contiene, proteína que el cuerpo transforma en serotonina.
– Síndrome premenstrual: por la vitamina B6, que influye en el estado de ánimo y calma los nervios.
– Anemia: los plátanos son ricos en hierro orgánico.
– Tensión arterial y capacidad cerebral.
– Estreñimiento
– Ardor de estómago
– Náuseas matutinas
– Picaduras de mosquito: Si se frota la zona afectada con el interior de la piel del plátano se reduce la inflamación y la irritación.
– Tabaquismo: La vitamina B6 y el potasio contribuyen a recuperarse de los síntomas de la falta de nicotina
– etc

LECHE DE ALMENDRAS:

Por su contenido en vitamina E, la almendra proporciona una dosis extra de antioxidantes y tiene un papel importante en la prevención de enfermedades coronárias y del cáncer. La almendra es el fruto seco con más contenido en fibra, lo cual facilita  y regula el tránsito intestinal, evitando así el estreñimiento.
Está especialmente indicada para personas con el colesterol alto, que padecen afecciones óseas o del corazón.
Para los intolerantes a la lactosa, es recomendable el consumo de leche de almendras pues ayuda a realizar una mejor digestión.
El alto contenido en potasio de la leche de almendras es aconsejable para las diarreas o vómitos donde se reducen los niveles de potasio.
En numerosos casos, las personas que padecen de gastritis o problemas gastrointestinales cambian su dieta incluyendo la leche de almendras por que les aporta una mejoría reconocible. También es rica en calcio.

CACAO EN POLVO

El cacao en polvo contiene:
– Anandamida: El químico del éxtasis, neurotransmisor de sensaciones positivas.
– Serotonina: Neurotransmisor antiestress y antidepresivo, regula el sueño.
– Feniletilamina: El químico del amor que se produce cuando nos enamoramos.
– Triptófano: Aminoácido esencial que se convierte en serotonina y melatonina.
– Theobromina: Vigorizante y tonificante del organismo
– Altas dosis de hierro, zinc, manganeso, cobre y magnesio.

 

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