Rosas de hojaldre, manzana y frambuesa

Rosas de hojaldre, manzana y frambuesa

hojaldre manzana mermelada frambuesa firma

Hola, ¿qué tal? Bien de moda están estas rosas de hojaldre y manzana, así que me decidí a hacerlas yo misma en casa. Son muy parecidas a una tarta de manzana individual, pero no llevan crema pastelera. De hecho solamente llevan tres ingredientes, y se hacen en un santiamén:

Ingredientes (5-6 unidades):

  • 1 plancha de hojaldre cuadrada
  • 6 cucharadas de mermelada de frambuesa (yo he usado la que me compraba mi abuelita de pequeña, de la Vieja Fábrica).
  • 3 manzanas (puedes combinar golden y rojas para obtener pétalos de diferentes colores).

Preparación:

Esta vez no he hecho foto del paso a paso, y para que quedara más claro me he animado a ilustrarlo además de escribirlo, a ver qué te parece (puedes añadir luego un comentario si lo deseas) 😀

DSC_2024

Corta la manzana por la mitad, a lo largo. Ahora corta medias lunas muy muy finitas, puedes hacerlo con un cuchillo bien afilado apoyando la manzana en la tabla, o bien usar una mandolina regulable (si no usas el tope, ten mucho cuidado con los dedos). Pon a precalentar el horno a 210ºC mientras continúas haciendo la receta. Ahora, corta rectángulos de la plancha de hojaldre, de unos 4 o 5 centímetros de ancho. Coge una cucharada de mermelada y extiéndela sobre el hojaldre. Ahora, coloca las láminas de manzana con el borde redondeado hacia arriba, superponiendo unas con otras. Con cuidado, empieza a enrollar el hojaldre, de manera que se forme una rosa. Colócala en un molde para cupcakes de silicona. Ve repitiendo este proceso con todas las rosas que quieras hacer. Mételas en el horno durante 20-25 minutos (hasta que veas que el hojaldre está bien cocido).

manzana y hojaldere firma

Ya has visto lo facilísimo de hacer que esta minitarta de manzana, con sólo tres ingredientes y que está listo en sólo media hora. Ahora sólo queda probar a hacerlo en casa, ¿te animas?

Si te ha gustado esta receta compártela con todos tus seres queridos, que es gratis 😀

¡Que tengas un día precioso!

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2 comentarios en “Rosas de hojaldre, manzana y frambuesa

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